Пищевая химия

Ксантановая камедь , арт.209933546Предлагаем Вашему вниманию один из самых популярных загустителей ? ксантановую камедь (Е415,. Используется во всех сферах пищевой промышленности! Камедь ксантана. 1.Происхождение. Камедь ксантана ? это природный полисахарид, который был открыт в конце 50-х...

Пшеничный глютен является природным комплексом нерастворимых в воде и солевых растворах групп белковых веществ, выделенных как самостоятельная фракция методом сепарации с последующим измельчением и сушкой продукта способом, максимально сохраняющем естественные свойства белка.  Сухая пшеничная...

Ксантановая камедь , арт.209933546Предлагаем Вашему вниманию один из самых популярных загустителей ? ксантановую камедь (Е415,. Используется во всех сферах пищевой промышленности! Камедь ксантана. 1.Происхождение. Камедь ксантана ? это природный полисахарид, который был открыт в конце 50-х...

Ксантановая камедь , арт.209933546Предлагаем Вашему вниманию один из самых популярных загустителей ? ксантановую камедь (Е415,. Используется во всех сферах пищевой промышленности! Камедь ксантана. 1.Происхождение. Камедь ксантана ? это природный полисахарид, который был открыт в конце 50-х...

Адипиновая кислота, пищевая, арт.258484549Применение адипиновой кислоты: используется в качестве пищевой добавки под номером Е355 с целью придания продуктам питания кислого вкуса, в том числе во время производства безалкогольных напитков- используется в качестве сырья при производстве...

Адипиновая кислота, пищевая, арт.258484549Применение адипиновой кислоты: используется в качестве пищевой добавки под номером Е355 с целью придания продуктам питания кислого вкуса, в том числе во время производства безалкогольных напитков- используется в качестве сырья при производстве...

Альгинат натрия, арт.210060621 Альгинат натрия (натрия альгинат) - эффективный загуститель, который при наличии ионов кальция может давать упругие термонеобратимые гели холодным способом. Все препараты  и чистый альгинат натрия относительно хорошо расворяются в воде, не слеживаются. при...

Альгинат натрия, арт.210060621 Альгинат натрия (натрия альгинат) - эффективный загуститель, который при наличии ионов кальция может давать упругие термонеобратимые гели холодным способом. Все препараты  и чистый альгинат натрия относительно хорошо расворяются в воде, не слеживаются. при...

Альгинат натрия, арт.210060621 Альгинат натрия (натрия альгинат) - эффективный загуститель, который при наличии ионов кальция может давать упругие термонеобратимые гели холодным способом. Все препараты  и чистый альгинат натрия относительно хорошо расворяются в воде, не слеживаются. при...

Аскорбиновая кислота, арт.209933932 Аскорбиновая кислота — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных веществ в человеческом рационе. Они необходимы для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и...

Аскорбиновая кислота, арт.209933932 Аскорбиновая кислота — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных веществ в человеческом рационе. Они необходимы для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и...

Аскорбиновая кислота, арт.209933932 Аскорбиновая кислота — органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных веществ в человеческом рационе. Они необходимы для нормального функционирования соединительной и костной ткани. Выполняет биологические функции восстановителя и...

Бензойная кислота, арт.260958722 Бензойная кислота (бензолкарбоновая кислота, пищевая добавка Е210) – органическая кислота обладающая высокой бактерицидной и бактериостатической активностью, резко возрастающей с уменьшением рН  Химическая формула C6H5СООН. Бензойная кислота — белые кристаллы,...

Бензойная кислота, арт.260958722 Бензойная кислота (бензолкарбоновая кислота, пищевая добавка Е210) – органическая кислота обладающая высокой бактерицидной и бактериостатической активностью, резко возрастающей с уменьшением рН  Химическая формула C6H5СООН. Бензойная кислота — белые кристаллы,...